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par oyonaxos, le 7 Février 2010 à 17:07
Pour PRINCESS !!!!!
Le vin de paille !!!
a gauche !!!!
Goûtes celui
là !!!! tu m'en diras des nouvelles !!!! Un 97 !!!Le vin de paille Jurassien est obtenu à partir d'une technique ancienne encore pratiquée dans de nombreuses régions viticoles telles que l'Alsace, la Corrèze (vin paillé), le nord de la vallée du Rhône ou encore en Italie.
Au début des vendanges, les plus belles grappes sont choisies pour le vin de paille par rapport à trois cépages jurassiens : savagnin, chardonnay ou poulsard. La sélection retenue fait alors l'objet de passerillage, c'est-à-dire que les grappes de raisin étaient traditionnellement séchées sur claies pour que les sucres s'y concentrent par déshydratation durant un minimum légal de six semaines, généralement entre trois et cinq mois sur des lits en paille (d'où son nom ) ou sur le pied de vigne avant d'être pressées. De nos jours, les grappes sont généralement suspendues à des fils de fer ou déposées sur des petites caisses en bois ou en plastique perforées entreposées dans des salles, granges ou greniers secs et aérés, mais non chauffés.
VIN JAUNE DU JURAVin jaune, millésime 2002, médaille d'Or PARIS 2009 au concours général agricole,
bouteille de 62 cl - 15 % vol........ 26 €
Vin de Paille du Château d'Arlay -
Vin Blanc - 2002 (Bouteille 37.5cl)Son bouquet est un extraordinaire mélange de saveurs exotiques, de champignons, de fruits secs et confits, de tabac et ......... 49,69 €
Tags : princess
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Commentaires
1Princess
7 Février 2010 à 17:11C'est gentil Oyo. Mais tu sais que je suis nulle en informatique. Comment fait-on pour goûter un vin qui est sur l'ordi?
Avec un tire bouchon virtuel !!!! princess !!!
Ensuite , tu me fais confiance !!!!3Princess
7 Février 2010 à 17:15Tu es en train de me compliquer la vie. Je te fais confiance, en effet... C'est TOI qui vas le boire, j'en suis sûre...
Evidemment !!! PRINCESS ..... elles ne restent pas pleines bien longtemps les bouteilles chez moi !!!!
bonsoir oyo on boit avec modération je ne connais pas ce vin de toute façond je ne boit pas il a fait bon aujourd'hui bizz
6Princess
7 Février 2010 à 17:22Si vous vous en servez pour la cuisine et qu'en plus vous en buvez... Ça doit revenir une fortune, ça!
Bonjour Claire !!! comme on dit , il n'est jamais trop tard pour bien faire !!!! Ce petit vin a l'apero , ça fait passer le mal de dos !!!! Véridique !!!
C'est pas donné , mais c'est le champagne , des classes moyennes !!!! On tire sur autres choses !!!!
9Princess
7 Février 2010 à 17:26Bonsoir Claire. Je crois que "modération" est un mot qu'Oyo ne connaît pas... Sauf pour les coms...
10Princess
7 Février 2010 à 17:31Tu dois être compliqué à faire manger, toi! Moi, j'attends avec impatience le jour où on se nourrira de gélules... Enfin, la paix!
11Princess
7 Février 2010 à 17:35Bon, après le vin jaune, le vin de paille. Encore un truc que je ne connais pas... On fait fermenter de la paille???
12Princess
7 Février 2010 à 17:39Bon, après avoir appris comment on faisait cuire le foie, qu'il existait du vin jaune et du vin de paille, j'ai dépassé la dose que ma petite tête peut supporter! Bonne soirée! Je vais faire cuire la courge!
Voila !!!! on les fait fuir quand on parle de pinards !!!! Apres le cheval , c'est pourtant la plus belle conquete de l'homme !!!! oui !!!!
14Miyuki-7
7 Février 2010 à 19:23Bonsoir ! Rapide passage chez toi j'ai une semaine chargée demain @+++++++
Salut MIYUKI !!!!!! bonne semaine !!!
Vin de paille = la Rolex du vin ....
A utiliser avec moderation , modérée !!!!
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oyonaxos
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